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白酒的妙用
关键词:
永年县黍花香王边老窖
2016-06-10
白酒不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。 下面就来看看白酒的妙用方法吧。
步骤/方法
手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味。
洗鱼时如果把胆弄破了,马上在胆汁污染处抹一点白酒,用冷水冲洗,能消除苦味。
做菜时如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可减轻酸味。
酱油里面放一些白酒,可防止酱油发霉。
醋中加一些白酒,再加一点盐搅拌,可以让醋更香,而且不容易坏。
保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器,喷一些白酒,盖严后可防止生虫。
如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻了
在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟就能发起来。
在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,可完全蒸熟。
红烧牛羊肉时加点白酒,可消除膻味,还可使肉的味道鲜美并容易烂。
将油炸花生米盛入盘中,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒,放回水里,放于阴暗透气的地方,能活3~5天。
将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸,可去泥腥味。
在烹调脂肪较多的肉类或鱼时,加些白酒,能使菜肴味道鲜美而不油腻。
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